招聘职位：
厨师/厨师长
学历要求：
初中
工作经验：
3-5年
招聘描述
地址：青州市范公亭西路1758号
厨师岗位工作职责1. 按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作；2. 按照标准制作优质菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求；3. 做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费；4. 做好定期成本盘点和毛利结算工作；5. 确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具；6. 做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养；7. 做好酒店员工每日三餐的供应工作，确保质量；8. 做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全；9. 遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全；岗位任职要求1. 职高以上学历，年龄50岁以下；2. 身体健康、爱岗敬业，工作勤奋；3. 具有较强的菜品创新意识和协调能力；4. 具有三年以上相关工作经历。助厨岗位工作职责1. 按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作；2. 协助厨师日常餐品制作（凉菜、炸炉、占板、面食等）；3. 熟知各类食材的衡量标准，并能根据菜谱要求，负责对所需肉类，蔬菜等进行分类加工；4. 对加工前后的原料的质量和数量进行把关，发现原料变质及不合格的货品及时报告厨师；5. 负责对加工后的剩余原料进行保鲜储存；6. 掌握一定烹饪知识，熟知各种原材料的加工方法并熟练掌握卫生防疫、消防安全知识；7. 及时摆放后厨各项物品，保持整洁，做好成本控制工作；8. 完成上级指派的其他任务。岗位任职要求1. 职高以上学历，年龄50岁以下；2. 身体健康、爱岗敬业，工作勤奋；3. 具有较强的菜品创新意识和协调能力；4. 具有三年以上相关工作经历。
联系人：张经理
