原标题：青州市开展营养健康食堂创建及集中用餐单位食品安全工作督导
来源：健康青州
青州市开展
营养健康食堂创建
及集中用餐单位
食品安全工作督导
近日，市卫健局联合市场监管局、市疾控中心专家成立督导组对中心医院、人民医院、中医院、荣军医院、康宁精神病医院等医疗机构营养健康食堂创建工作和集中用餐单位食品安全工作进行了督导。
督导组全面检查了营养健康食堂创建情况和集中用餐单位落实食品安全情况。现场对创建营养健康食堂的单位对照创建标准进行了详细指导；从食品经营许可证、食品安全相关登记统计、食品安全管理制度、日管控周排查月调度制度执行、从业人员培训、招投标手续、明厨亮灶、互联网+明厨亮灶建设情况等方面进行了督导检查，针对督查发现的问题现场进行反馈并限期整改。
食品安全问题是关系人民群众身体健康和生命安全的大事，集中用餐单位食堂覆盖面广、涉及人员多，是食品安全问题的重中之重。下一步，市卫健局将以此次营养健康食堂创建和集中用餐单位食品安全问题督导工作为契机，明确集中用餐单位食品安全主体责任，进一步增强责任意识，建立落实食品安全管理制度，强化管理措施，不断提升食品安全管理水平，切实保障好集中用餐职工和群众饮食安全。
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供稿：政策法规科
校稿：陈宁 丁艳萍
