2016年3月22日，山东省人民政府公布第四批省级非物质文化遗产代表性项目及扩展项目，由山东子曰餐饮管理有限公司推送的“肉烧饼制作技艺”榜上有名。
随着生活水平的提高，人们对饮食越来越讲究，营养、健康是首选，最主要的还是要吃得有特色、有文化、有品位。
2015年2月，一种饼皮香脆、馅味鲜美、外酥里嫩的“子曰倒贴烧饼”在淄川横空出世，一经推出就深受消费者青睐。短短两年多的时间，陆续在淄博、济南、天津等地开办了连锁经营分店,落户生根。